Taggato: Acido gallico

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Antiossidanti: cosa sono, tutti gli argomenti

Argomenti sugli Antiossidanti Antiossidante Gli antiossidanti sono composti che inibiscono l’ossidazione, una reazione chimica che può produrre radicali liberi. L’autossidazione porta alla degradazione dei composti organici, inclusa la materia vivente. Gli antiossidanti vengono spesso aggiunti...